Maria
del Señor Marrón Ceballos
La
Levadura de Cerveza es un hongo
microscópico que se encuentra en estado natural en la piel de
determinadas frutas y en el mosto de la cerveza.
Fue
Luís Pasteur en 1859 quién descubrió que
la Levadura de Cerveza se alimenta de los azúcares del almidón de la harina produciendo dióxido de carbono , un gas que
al dilatar las proteínas del gluten de
la harina , hace aumentar el volumen de
la masa.
Cóctel de nutrientes para la Piel y el Cabello.
La
Levadura de Cerveza es muy utilizada en
dietética por su riqueza en Vitamina B ,
sales minerales y aminoácidos .
Por
ello su suplementación en la alimentación resulta de interés para la piel , los
cabellos frágiles y la uñas quebradizas , así como en caso de cansancio .
Además
al contener sustancias antibacterianas , activas ayuda a aumentar las defensas de organismo.
Por otro lado , ayuda a regular la
función intestinal , participando en cierta medida en la reconstrucción de la
flora del intestino.
Vocabulario
: Fases de vida del Cabello
Fase
de Crecimiento o Anágeno : En esta etapa
las células de la matriz se convierten en médula , corteza y cutícula para
finalizar en el proceso de
queratinización ( producción de queratina , componente principal del tallo capilar ). En la
fase Anágena ( entre tres y ocho años) .
Fase
de transición o Catágeno : Durante esta
etapa, entre dos a tres semans , el folículo piloso deja de crecer y migra
hacia la superficie del cuero cabelludo . Como el pelo no es expulsado aún la actividad celular continua .
Fase
de reposo o Telógeno : A lo largo de
cinco a seis semanas el cabello se desprende de la papila, es decir que el bulbo se queratiniza generando que el
pelo viejo caiga y comience el nacimiento de un nuevo pelo en el mismo folículo
piloso ( fase Anágena ).
MELANINA;
La
melanina es la encargada de determinar el color de nuestra piel y también se encuentra en el pelo, el iris del ojo, el
oído interno y el cerebro . Debemos tener
en cuenta , que la melanina es la encargada
de dar color a nuestro cuerpo, y por la
falta o exceso de melanina
aparecen canas y problemas en la piel.
La
función de la melanina : es actuar como un filtro para evitar daños a las capas
más profundas y delicadas de la piel, debido a la penetración de los rayos
ultravioletas.
Además
, es una molécula estable y
resistente a la digestión por ácidos y bases.
La
melanina se ha encontrado hasta en seres
vivos primitivos como hongos.
Qué
alimentos aumentan la melanina:
Otra
forma de crear melanina en el cuerpo y aumentar sus niveles es a través de la
alimentación. Tus mejores aliados pueden ser los alimentos ricos en Vitamina A
y , especialmente en Betacaroteno como la Zanahoria , la Calabaza, las
espinacas, los Berros, la Papaya ,el
Tomate , el Pimiento rojo , el Melón …
Todos
ellos favorecen la producción de la melanina , el correcto funcionamiento de
las células que conforman la piel y participan en la formación y mantenimiento
de un bronceado mucho más duradero y saludable.
No
solo la Vitamina A te será útil en esta tarea , pues todos aquellos
alimentos ricos en Vitamina E también
estimulan la creación de melanina . Además , estos están repletos de antioxidantes y son increíbles para anular los radicales
libres en la dermis previniendo así su envejecimiento y manteniéndola mucho más
saludable y hermosa.
Ingredientes que aportan una importante
cantidad de este nutriente son : aceites vegetales ( Aceite de Trigo, de
Girasol , de Soja , de Oliva, de Maíz …), vegetales de hoja verde , frutos
secos ( nueces , almendras, piñones, cacahuetes…), la yema de huevo y frutas
como el Kiwi , el Mango, el Aguacate , las uvas y las ciruelas.
Otras
vitaminas esenciales para el aumento de la melanina son las Vitaminas B y D ,
ambas además le proporcionan a la piel la protección que necesita ante la acción de los rayos UV .
La Vitamina B puedes encontrarla en
lácteos, vegetales verdes , legumbres, huevos , pollo y la Levadura de Cerveza.
Por su parte los pescados azules son increíbles fuentes de Vitamina D.
Crestomatía
del Conde Yndiano de Ballabriga
Mi
Abuelo siempre nos decía :
Las
raíces de una gran Medicina
El
primer texto escrito sobre plantas medicinales data del año tres mil antes
de Cristo . Sus autores , los sumerios ,
grabaron en tablillas de arcilla , los conocimientos recopilados hasta aquella época sobre las propiedades curativas de las
plantas.
Así es
como comienza la historia de la
Fitoterapia . Aunque en realidad , las plantas han venido
siento utilizada por los seres humanos
desde los tiempos más remoto , tanto para alimentarse como para curarse.
UN
AUTÉNTICO MEDICAMENTO
A menudo
oponemos los conceptos de Medicamento Clásico
o Químico a la
Fitoterapia . Sin embargo existe un lugar reservado para cada uno de ellos dentro del marco de la
salud .
Si bien
es verdad que los excelentes resultados obtenidos en numerosos campos
otorgó un total protagonismo a la medicina “ Clásica “ durante casi un
Siglo , también lo es su aplicación es su aplicación en la aparición paulatina de efectos secundarios , a veces importantes
, que incitan hoy día a la prudencia .
La
principal ventaja de la
FITOTERAPIA reside en
su propio modo de acción : ejerce un efecto
más suave y prolongado sin
agredir al organismo.
¿ A QUÉ
SE DEBE EL INTERÉS ACTUAL ?
El gran
interés en la actualidad en torno a la FITOTERAPIA no obedece a un hecho puntual o a una moda. Nuestra época
marcada por la búsqueda de una
vida más sana y una mejora de la calidad de vida.
Para conseguirlos los seres humanos
se han dado cuenta de la
necesidad de volver los ojos a los
valores esenciales que siguen estando básicamente
en la naturaleza .
LO MEJOR
DE LA TIERRA GRACIAS A LA EVOLUCIÓN CIENTIFICA .
Hoy en
día sabemos mucho sobre esta preciosa materia prima que son las Plantas Medicinales .
Conocemos
las especies más interesantes dentro de
una misma Familia . Sabemos determinar
con precisión la época de
recolección ideal . Podemos definir las condiciones de cultivo mas favorables, la
mejor región para llevarlo a cabo , el mejor suelo y las mejores
condiciones climáticas .
Por
último y lo más importante , podemos
determinar con total precisión la parte más activa de cada una de las plantas.
¿ COMO
UTILIZAR LAS PLANTAS ?
Tradicionalmente
, las plantas se han consumido en infusión
y aunque esta forma sigue
manteniendo un encanto indudable , era evidente la necesidad de una forma de administración que garantizara una higiene perfecta y una eficacia contrastada y medible , a la vez que facilitara su empleo
. Así es como han surgido diferente
formas farmacéuticas entres las que
conviene destacar el polvo criomolido de
plantas presentado en forma de capsulas
, forma de Administración más Moderna ,
simple y fácil de tomar.
Dependiendo
del problema que se desee aliviar , la
duración del tratamiento deberá
adaptarse a su evolución . Así pues
, si se trata de problemas
crónicos ( Artrosis , Insuficiencia
Venosa …) ,se aconseja alternar
periodos de descanso . Si lo que se va a
aliviar es un problema puntual , se recomienda
proseguir el tratamiento hasta la
desaparición de los síntomas.
¿QUÉ ES LA CRIOMOLIENDA ?
Este
procedimiento consiste en pulverizar la
parte activa de la planta seca , previa
congelación a – 196 º en nitrógeno
liquido . Así se obtiene un polvo
homogéneo que permite conseguir una actividad óptima y constante : el polvo criomolido
¿ Por
qué se utiliza el frio ? Simplemente porque los estudios han demostrado que la molienda clásica ,
produce un aumento de la temperatura que
deteriora las Vitaminas , enzímas , sustancias volátiles y numerosos principios activos . Sin embargo
, esto no sucede con la Criomolienda.
Por todo
ello , es de gran importancia que los
productos elaborados a base de plantas medicinales lleven indicada la cantidad de principios activos como garantía de su eficacia y calidad .
La fina
granulometría del polvo Criomolido permite una mayor liberación de las sustancias activas proporcionando un efecto y duradero.
En
definitiva , polvo criomolido es
sinónimo de biodisponibilidad , es decir
, una mayor asimilación por parte del
organismo .
FITOTERAPIA , LA MEDICINA DE TODA LA FAMILIA
Debido a
la suavidad de su acción , las Plantas Medicinales son una fuente inagotable de beneficios para nuestra Salud , nuestra Forma Física e
Intelectual y el mantenimiento de la Belleza .
Grupo de
Empresas HACENDADO CONDE INDIANO
“ Lo mejor de la Naturaleza al servicio
de su Salud“
