La Cebolla , el Ajo y el Limón en el proceso digestivo.

Antonio Pozo Indiano

Estos tres productos de la Naturaleza , ejercen una importancia decisiva , casi , en la digestión  de todos los demás alimentos  que  consume el ser humano.

La Cebolla , efectivamente  , gracias a su celulosa ( es el producto del reino vegetal que más celulosa posee) hace que el intestino  funcione con mayor suavidad , con más eficiencia y menos pesadez , ya que la celulosa  ayuda a los movimientos  peristálticos cuyo  ritmo no debe de caer nunca si se deseas que el intestino  se halle  libre de las dolencias  que le acarrearían lo contrario , especialmente debido a la putrefacción  de los alimentos , que tienen siempre lugar , junto con la fermentación de los mismos , cuando dichos movimientos no están  normalmente regulados.

Lo mismo cabe decir , aunque por distintas  razones del Ajo  y , especialmente del Limón , cuyo zumo  es uno de los principales benefactores  del sistema digestivo , impidiendo , incluso , en muchos casos, la fermentación de los alimentos ingeridos.

En realidad , la digestión  no es absolutamente , como se creía antes , un proceso de fermentación  sino de quimificación  . Ahora bien , cuando una digestión  no es regular , los alimentos fermentan  en el estómago  o en el intestino , y se producen gases que surgen en forma de eructos.

Esta irregularidad  se debe , en casi todas las ocasiones , a haber comido en exceso  o a una falta de jugos gástricos , aunque también  puede atribuirse  a la mala calidad de los alimentos  o a una incompatibilidad  existente entre los mismos.

Tanto el Ajo como el Limón  regulan la secreción de jugos gástricos , especialmente el Ajo , por lo que la digestión en el estómago esta asegurada . La Cebolla  , en cambio como hemos dicho , regula el buen funcionamiento  digestivo del intestino . En tanto que el Limón , como una especie de supervisor , actúa  en todo el aparato digestivo , regulándolo  y (como si se tratara  de una maquinaria delicada) engrasando debidamente sus piezas.

Crestomatía Antonio Pozo Indiano

El día que cambies tú, cambiarán todas las personas para ti , y cambiará tu Presente.